長野県坂城町 「魚とし」 つけば 鮎小屋 http://www.uotoshi.com

魚としつけば鮎小屋
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魚としのご紹介
魚としは毎年4月下旬から9月上旬の間、信州千曲川右岸、坂城大橋下に開店するつけば、鮎小屋です。千曲川の静かな河音に耳を傾けながら、釣れ立ての川魚料理をお楽しみいただけます。
魚とし外観
魚とし
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つけばシーズン 産卵活発



台風災害からの復興と伝統千曲川名物つけば



令和2年スタート

昨年令和元年10月12,13日の台風19号甚大災害により、千曲川流域が多地域に渡り重大な被害を受けました。当店のある河川敷も60年来最高の出水被害となりました。沢山の方からの励ましと、御見舞いをいただき、今年2月22,23,24日につけば小屋建設予定地の復旧工事を自費で行いました。行政等も他の重点被災地域の対応でこちらには全く支援出来ないような状況のようです。丸3日間の工事の末、復興の見込みがつき、3月28日より土地の水平出しなどの調整を行い4月4,5,11,12日に小屋を建設致しました。

そして18,19日にて河川内のつけばを作り、嬉しい事に20日より、うぐいの産卵がスタートし、投網で獲れております。21日よりテイクアウトを中心に営業をスタートします。

今年は新型コロナウイルス感染症対策として、営業をする事に戸惑いはありますが、昨年の台風災害の復興と伝統を繋げる意に重きをおき、開店することを決めました。毎年の事ですが、仮設小屋であり、高温になる時もありますので、アルコール消毒などを行い慎重に営業して参ります。仮設小屋ですので、換気、通気性はよいと思いますが、大人数の予約などはお断りする事があると思いますが、ご了承の程よろしくお願い致します。



今年のつけば小屋営業終了のお知らせ

7月14日を持ちまして、つけば小屋営業は終了致しました。今年も沢山のお客様にお越し頂きありがとうございました。つけば小屋はゴールデンウィークから7月第1週末程度の営業です。来年もよろしくお願い致します。

尚、鮎の販売(冷凍)は致しますのでお問い合わせ下さい。予約であれば冷蔵(生)もご提供出来る時期があると思います。冷凍1枚(1尾)300円から600円です。



4月17日シーズン到来産卵開始!

17日夜よりウグイが産卵を開始し、獲れ始めました。開店は30日か1日になります。2カ月半の千曲川 風物詩 つけば小屋つけば料理~鮎料理 ぜひお越し下さい<(_ _)>



テイクアウト、お土産出来ます!

ご利用ありがとうございますm(__)m

日時を指定して頂きますと、焼きたて、揚げたてをご用意致します。ご注文お待ちしております。

小屋の店内営業は夜8時までとなりますが、出来る限りご予約をお願い致します。



5月11日信濃毎日新聞掲載

信濃毎日新聞さんに掲載戴きました。

感謝です。

7月第1日曜日まで営業しております!



5月2日14時の網

大漁です!



4月24日金曜日18時投網

寒いですが、魚は産卵待ったなし!



営業時間について

令和2年4月24日より5月6日まで新型コロナウイルス拡大防止の営業自粛要請に従い、夜8時にて閉店いたします。尚、アルコール飲料の提供は夜7時までとさせて頂きます。



お食事

食事風景つけば 赤魚料理 鮎料理
赤魚料理は千曲川天然物の自家調達で一切仕入れはしておりませんのでご注文の時期に欠品する場合がございますが、予めご了承ください。
要予約品につきましては御食事いただく一週間前にご予約をお願いいたします。
~30名様程度のご宴会の予約を承ります。
ご飯、おにぎり等の御持ち込みは事前にお声をかけていただければ可能ですのでご遠慮なくお申し出ください。

コース料理
赤魚料理コース(ウグイ)旬5/1~6/末
塩焼き・山椒田楽みそ焼き・天ぷら・生野菜 要予約
3,000円より/1人前
鮎料理コース 旬7/1~9/10位
塩焼き・山椒田楽みそ焼き・天ぷら・生野菜 要予約
4,000円より/1人前
鮎塩焼き 魚とし外観
 
別注・追加料理
塩焼き(各種) 2,500円より
山椒田楽みそ焼き(各種) 2,500円より
天ぷら(ウグイ・オイカワ・フナ他) 1,500円より
なまず汁(甘みそ仕立て)要予約 5名様より 800円/1人前
鯉こく 要予約 5名様より 800円/1人前
鯉うま煮 要予約 5名様より 800円/1人前
竹燗鮎酒(日本酒熱燗) 要予約 2,000円
赤魚甘露煮 要予約 5名様より 800円/1人前
鮎甘露煮 要予約 5名様より 800円/1人前
その他川魚料理 要予約 要相談
鮎塩焼き 魚とし外観
 
お飲物
瓶ビール(大瓶) 700円
焼酎ボトル(麦・芋、他) 2,800円
焼酎ボトル(甲類) 2,500円
日本酒(一合) 400円
ジュース(各種) 250円
チューハイ、サワー、ノンアルコール 350円
ウイスキー(ボトル) 4,000円
お土産
手土産 赤魚料理セット 3,000円より/1人前
手土産 鮎料理セット
要予約
4,000円より/1人前
手土産 天ぷら盛合せ 2,000円より
手土産 甘露煮用 
素焼き 素揚げ
3,000円より
 
地方発送・近隣配達承ります
クール宅急便発送 鮎生魚 天然物 一匹450円~800円
鮎生魚 養殖物 一匹350円~400円
鮎冷凍 天然物 一匹350円~600円
鮎冷凍 養殖物 一匹300円~350円
酸素注入クール宅急便発送 うなぎ 天然物 一匹2,000円~5,000円
なまず 天然物 一匹600円~3,000円
スッポン 天然物 一匹2,500円~5,000円
各種発送経費 氷代・箱代・送料 別途約2,000円

※サイズにより金額が異なりますので電話等で確認してください。千曲川天然物の自家調達で、一切仕入れはしておりません。欠品する場合もございますがご了承ください。
 
お問合せとアクセス方法

お問合せ 電話:0268-82-8342(小屋)  82-2375(自宅)
アクセス 上信越道 坂城I.Cから車で6分 駐車場 30台以上駐車可能


魚とし外観
 
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