長野県坂城町 「魚とし」 つけば 鮎小屋 http://www.uotoshi.com

魚としつけば鮎小屋
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魚としのご紹介
魚としは毎年4月下旬から9月上旬の間、信州千曲川右岸、坂城大橋下に開店するつけば、鮎小屋です。千曲川の静かな河音に耳を傾けながら、釣れ立ての川魚料理をお楽しみいただけます。
魚とし外観
魚とし
河川情報・イベント情報
河川情報  お知らせ
4月17日シーズン到来産卵開始!

17日夜よりウグイが産卵を開始し、獲れ始めました。開店は30日か1日になります。2カ月半の千曲川 風物詩 つけば小屋つけば料理~鮎料理 ぜひお越し下さい<(_ _)>



平成31年4月8日 小屋作り開始



30年9月 千曲川鮎

9月5日よりたくさん取れております。1匹毎に袋に入れ、箱詰め、氷セット、地方発送も承っております。尚、サイズも5段階に分けておりますので、予算などお気軽にお問い合わせ下さい。

在庫が無くなり次第終了の限定品です。



平成30年 つけばシーズンまもなく

はや4月になりました。今年はいつもより早く春が到来し、坂城町周辺も桜が咲きはじめました。(4月2日現在)4月1日に小屋を作りまして、来週に内装工事、第三週末に漁場を作ろうと思います。今年も天敵の川鵜、ブラックバス、青鷺が以上増殖していますが、頑張ってうぐいの産卵場(つけば)を作り、今年も大漁を目指そうと思います。

月末には開店したいと思います。また情報を更新して参ります。

今年もご愛顧よろしくお願い致します。

魚としつけば鮎小屋



5月27日土曜日

つけば漁 旬 になりました!

本日よりさかき千曲川バラ公園にてばら祭り2017がスタートします。はや第12回です。320種2300株の薔薇が咲きみだれます!

ぜひ坂城町で薔薇をみて、千曲川をみて、つけばを食しに来て下さい。



5/25 真夏の様な暑さ

本日、さかき千曲川ばら公園のばら祭りが開幕いたしました。満開までもう一息??きれいに咲き始めました。当店より車で2分! きれいな薔薇をみて、旬のつけば料理をご堪能ください。

先日、長野市民新聞さんに当店も大きく取り上げて頂きました。それと日テレ鉄腕ダッシュさんにも投網と焼き魚の写真を使って頂きました! テロップが上田市となっておりましたが、坂城町です!ちょっと残念でしたが、当店は完全に召し上がって頂くお魚は全て当店親子で獲ったものであり、仕入はありません。他店では地物以外も使われているようですので、千曲川名物は当店へお越し下さい<(_ _)>



つけば最盛期です5/19日

今年は雨の少ない4月、5月上旬となり、うぐいの産卵も順調です。昨年は最終的に不漁のとしでしたが、最近10年平均より少し多い漁獲量となる見込みとなりました。つけば漁のみの昨年比では現在3、2倍です。今年は少し量を多くお客様に提供しております。大ナマズも沢山獲れております。

本日日本テレビ系、鉄腕ダッシュで当店の焼き魚画像が出ます。みた方は教えて下さい!

来週よりさかきバラ祭りが開催されます。ご覧頂きつけば料理もよろしければご堪能ください。



令和元年5月1日 つけばシーズンスタート

この時期にしか食べられない千曲川の風物

詩 ぜひご来店下さい。



ご予約、お問い合わせ先

大変ご不便をお掛けしますが、0268828342小屋電話が連休明けの開設となってしまいました。

自宅0268822375 もしくは

携帯09053320863へお願い致します。

携帯電話は川で漁をしていたり、所用で折り返しになるかもしれませんが、よろしくお願い致します<(_ _)>



平成31年4月7日

いよいよつけばのシーズンとなり、この土日で小屋を建てました。桜の開花宣言も聞こえ春を感じる季節。来週漁場を作り、今月月末まで開店準備をし、令和元年1日の開店か、平成最後の28日辺り開店になる予定です。

今シーズンもつけばは6月20日辺り、鮎は6月初旬から7月7日辺りまでの営業となります。ご愛顧の程よろしくお願い致します。



お食事

食事風景つけば 赤魚料理 鮎料理
赤魚料理は千曲川天然物の自家調達で一切仕入れはしておりませんのでご注文の時期に欠品する場合がございますが、予めご了承ください。
要予約品につきましては御食事いただく一週間前にご予約をお願いいたします。
~30名様程度のご宴会の予約を承ります。
ご飯、おにぎり等の御持ち込みは事前にお声をかけていただければ可能ですのでご遠慮なくお申し出ください。

コース料理
赤魚料理コース(ウグイ)旬5/1~6/末
塩焼き・山椒田楽みそ焼き・天ぷら・生野菜 要予約
3,000円より/1人前
鮎料理コース 旬7/1~9/10位cbr /> 塩焼き・山椒田楽みそ焼き・天ぷら・生野菜 要予約 4,000円より/1人前
鮎塩焼き 魚とし外観
 
別注・追加料理
塩焼き(各種) 2,500円より
山椒田楽みそ焼き(各種) 2,500円より
天ぷら(ウグイ・オイカワ・フナ他) 1,500円より
なまず汁(甘みそ仕立て)要予約 5名様より 800円/1人前
鯉こく 要予約 5名様より 800円/1人前
鯉うま煮 要予約 5名様より 800円/1人前
竹燗鮎酒(日本酒熱燗) 要予約 2,000円
赤魚甘露煮 要予約 5名様より 800円/1人前
鮎甘露煮 要予約 5名様より 800円/1人前
その他川魚料理 要予約 要相談
鮎塩焼き 魚とし外観
 
お飲物
瓶ビール(大瓶) 700円
焼酎(ボトル) 2,500円
日本酒(一合) 350円
ジュース(各種) 250円
チューハイ、サワー(各種) 350円
ウイスキー(ボトル) 4,000円
お土産
手土産 赤魚料理セット 3,000円より/1人前
手土産 鮎料理セット
要予約
4,000円より/1人前
手土産 天ぷら盛合せ 2,000円より
手土産 甘露煮用 
素焼き 素揚げ
3,000円より
 
地方発送・近隣配達承ります
クール宅急便発送 鮎生魚 天然物 一匹450円~800円
鮎生魚 養殖物 一匹350円~400円
鮎冷凍 天然物 一匹350円~600円
鮎冷凍 養殖物 一匹300円~350円
酸素注入クール宅急便発送 うなぎ 天然物 一匹2,000円~5,000円
なまず 天然物 一匹600円~3,000円
スッポン 天然物 一匹2,500円~5,000円
各種発送経費 氷代・箱代・送料 別途約2,000円

※サイズにより金額が異なりますので電話等で確認してください。千曲川天然物の自家調達で、一切仕入れはしておりません。欠品する場合もございますがご了承ください。
 
お問合せとアクセス方法

お問合せ 電話:0268-82-8342(小屋)  82-2375(自宅)
アクセス 上信越道 坂城I.Cから車で6分 駐車場 30台以上駐車可能


魚とし外観
 
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